第一批顺德菜英文标准翻译今晚公布

日期:2009-10-15 10:20:35    阅读:7777

岭南美食文化节闭幕 中国八大菜系宴掀高潮

顺德饮食协会发起的“第一批顺德菜英文标准翻译项目”有最新进展。获悉,今夜将举行第六届中国岭南美食文化节闭幕式,闭幕式上将同步举行顺德菜英文标准化发布仪式,以及中国八大菜系精品宴。

经过市民意见征集、举行专家研讨会等流程,历经数月,目前第一批顺德菜英文标准翻译最终版本已定锤,并于今夜的闭幕式上发布,备受关注的11个顺德名小吃,21道顺德名菜的标准化英文译名将正式面向公众展示。

另一方面,闭幕式上还将举行中国八大菜系宴,鲁菜、淮扬菜、闽菜、川菜、粤菜、浙菜、湘菜、徽菜,各菜系的特色菜式列席菜单之上,来自全国各地的大厨将在同一舞台打造佳肴。据顺德区文体旅游局相关负责人介绍,此次举行的中国八大菜系精品宴,首创八大菜系代表菜同台展示,中国烹饪协会精心挑选的中国八大菜系名厨齐聚顺德,联袂烹制八大菜系名菜,汇成满桌中华美食盛宴,此宴吸引了来自珠三角的众多食客报名参与。
 

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